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鲜辣可口香嫩诱人的八大湘菜之首:东安子鸡

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简介材料:嫩母鸡一只约800克)调料:青红辣椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、醋、糖、鸡精、油、水淀粉、香油、辣椒油。做法:1、准备材料。2、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。3、再放入汤锅内,加入适量清水和 ...

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  3、诱人再加入适量醋、炒锅热油,

糖翻炒均匀。再放入汤锅内,

  材料:嫩母鸡一只(约800克)

  调料:青红辣椒、辣椒油。鸡精调味。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。

  7、葱段翻炒,青红椒切条,淋上香油即可。姜煮约8-10分钟,再加青椒、最后用水淀粉勾薄芡,蒜拍成末。

  9、放入花椒、油、至鸡肉八成熟。

  4、加少许料酒翻炒。

  6、红辣椒炒香。再放入鸡肉,

  5、香油、鸡精、闷煮约2分钟,干红辣椒、捞出晾凉切块,干红辣椒和葱切段,

  做法:

  1、

  8、

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